Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat
Ingredients
-
400 g de patates douces détaillées en cubes
-
1 gousse d'ail
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
10 g d'huile d'olive
-
½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées
-
4 poires Williams coupées en deux
-
60 g de chocolat noir (12 carrés)
-
4 pincées d'épices à pain d'épices
-
500 g d'eau
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de panais détaillé en cubes (1 cm)
-
600 g d'aiguillettes de poulet
-
250 g de champignons de Paris frais (réserver les pieds)
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
-
1 cube de bouillon de volaille
-
150 g de lait
-
200 g de lait de coco
-
10 g de gingembre frais (optional)
-
20 g de fécule de maïs20 g de farine de blé
-
1 jaune d'œuf
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
10 brins de ciboulette fraîche ciselée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
France
You might also like...
Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle
55 min
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40 min
Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire
1 h 10 min
Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli
55 min
Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes
1 h 15 min
Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)
50 min
Velouté patate douce et orange
30 min
Velouté de potiron à la cannelle
45 min
Velouté de patate douce et panais aux langoustines
45 min
Velouté de butternut et patate douce
35 min
Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)
45 min
Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco
50 min