Aubergines à la bonifacienne

Aubergines à la bonifacienne

4.5 116 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

8 portions

Ingredients

4 aubergines
150 g de mie de pain coupée en morceaux
200 g lait froid
300 g de fromages corses, type tomme, brebis..., coupés en morceaux
1 gousse d'ail
15 feuilles de basilic frais
3 œufs
20 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 633 mg

Protein 17.9 g

Calories 1407 kJ / 337.5 kcal

Fat 20 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 18.1 g

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