Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 bouquets de persil frais, effeuillés
- 175 g d'eau
- 550 g de panais, épluché et coupé en cubes
- 120 g de mascarpone
- du sel
- du poivre moulu
- 600 g de dos de cabillaud, coupé en 4 tranches
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1529 kJ / 363 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 18 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Purée de panais et boulettes aux raisins
40min
Soupe de butternut et chantilly au gingembre
50min
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
45min
Crème de butternut aux châtaignes
35 Min
Velouté de panais à l'huile de noisette
55 min
Purée aux trois racines
45min
Gratin de panais au parmesan et aux noisettes
1h 15min
Purée de panais et légumes d'hiver
40min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40min
Purée panais potiron
45min
Purée céleri-pomme
45min
Purée de panais aux vapeurs d'orange
40min