Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
Ingredients
La croûte
-
½ bouquet de persil frais équeuté
-
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
-
10 g de noisettes
-
le zeste d'un citron jaune non traité râpé
-
le zeste d'une orange non traitée, râpé
-
30 g de mie de pain
-
20 g de beurre demi-sel
La purée
-
400 g de carottes coupées en rondelles
-
200 g de patate douce en cubes
-
le zeste d'une orange non traitée, râpé
-
100 g de jus d'orange
-
150 g d'eau
-
4 pavés de cabillaud, sans peau
-
1 c. à soupe d'huile d'olive pour le plat
-
du sel à ajuster en fonction des goûts
-
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1 h 30 min
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45 min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45 min
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55 min
Saumon aux épices et pommes de terre
40 min
Papillotes de cabillaud à la mangue
35 min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1 h
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40 min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 min
Soupe de butternut et chantilly au gingembre
50 min