Cheesecake avocat, feta et pignons de pin

Cheesecake avocat, feta et pignons de pin

3.2 67 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h 30 min

9 parts

Ingredients

Le biscuit aux pignons de pin

50 g de pignons de pin
50 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de biscuits apéritifs salés, type Tuc ou crackers
80 g de beurre coupé en morceaux

La mousse d'avocat

2 avocats mûrs, coupés en morceaux et réserver des lamelles pour la finition
30 g de jus de citron fraîchement pressé
300 g de fromage frais type Philadelphia
150 g de feta réserver quelques dés pour la finition
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
10 tomates confites en pétales

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9 g

Calories 1491.7 kJ / 360.4 kcal

Fat 30.1 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 11.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oléagineux 10 Recipes
France

You might also like...

Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

20 min

Feuilletés à la poire et au gorgonzola

1 h 15 min

Tartelettes aux noisettes et champignons

1 h 30 min

Cheesecake concombre et citron

3 h 20 min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1 h 20 min

Cheesecake au concombre

4 h 30 min

Verrines estivales

12 h

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12 h 30 min

Cheesecake tomate-chèvre

4 h 30 min

Minicrèmes brûlées au beaufort

3 h

Cheesecake aux radis

3 h 35 min

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

14 h