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Papillotes de maquereau à la moutarde

Papillotes de maquereau à la moutarde
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Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions
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Ingredients

  • 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 4 c. à soupe de vin blanc
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 maquereaux frais entiers (1,2 kg), vidés sans tête
  • sel
  • poivre moulu
  • 4 brins d'estragon frais effeuillés, tiges réservées
  • 1 de citron jaune non traité en demi-rondelles
  • 500 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g
Calories 1311 kJ / 314 kcal
Fat 21 g
Carbohydrates 1 g

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Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Recipes
France

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