Skip to main content Search
Risotto aux herbes et aux coques

Risotto aux herbes et aux coques
4.0 9 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 90 g de vin blanc sec
  • 100 g d'échalotes coupées en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de riz spécial risotto
  • 300 - 600 g d'eau pour verser au total 700 g de liquide
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
  • ½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
  • ½ bouquet de persil frais ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 1556 kJ / 368 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recipes
France

You might also like...

Calamars vapeur à la catalane

4.3(145)

35 Min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

3.3(19)

30 Min

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

3.9(19)

25 Min

Mijoté de lotte aux épices

3.7(34)

50 Min

Lotte au beurre rouge

3.9(53)

40 Min

Filets de rouget sauce safranée

3.6(35)

45 Min

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

4.3(11)

45 Min

Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame

4.1(24)

50 Min

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

4.2(14)

1 Std. 20 Min

Moules à la sauce chorizo

4.5(178)

1 Std.

Risotto de saint-jacques aux algues

4.4(87)

35 Min

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

4.3(79)

20 Min