Truite aux petits légumes, sauge et citron

Truite aux petits légumes, sauge et citron

4.7 20 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

4 pavés de truite (600-700 g)
2 citrons jaunes non traités zeste et jus
15 g de gros sel
5 feuilles de sauge fraîche (voir "Conseil(s)")
400 g d'eau
250 g de carottes nouvelles
120 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
125 g d'asperges vertes coupées en tronçons de 3 cm
130 g d'oignons grelot
50 g de pois mange-tout
50 g d'amandes émondées
1 - 2 feuilles de sauge fraîche
50 g de beurre doux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41.8 g

Calories 1892 kJ / 452 kcal

Fat 24.8 g

Carbohydrates 15.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°3 Spécial Pâques 8 Recipes
France

You might also like...

Papillote de truite aux pommes et curry

30 Min

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50 Min

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

35 Min

Papillotes de truite, menthe et courgettes

30 Min

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2 Std.

Filet de merlan en papillote de poireau

55 Min

Filets de merlan en papillote de poireau

45 Min

Papillotes de lieu et purée de céleri

45 Min

Truites farcies à la ricotta

40 Min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 Min

Boulettes de veau aux herbes

30 Min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35 Min