![Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B27B0E8F-6B65-46EF-8196-D2F7077AC615/Derivates/AB053BE0-7348-486E-9285-E84C1327589E.jpg)
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Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Les papillotes de fruits
- 50 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 2 belles poires, émincées en lamelles
- 2 bananes, coupées en rondelles
- 30 g de sucre en poudre
- ½ c. à café d'anis vert en poudre
Les légumes
- 300 g de betteraves crues, détaillées en dés
- 450 g de bouquets de chou-fleur
Le poulet sauce tomate
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 50 g de carotte, coupée en tronçons
- 1 branche de céleri, détaillée en dés
- 15 g d'huile d'olive
- 100 g de vin rouge
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
-
500
g de filet de poulet, sans peau et coupé en morceaux
or 500 g de filet de dinde, sans peau et coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1922 kJ / 460 kcal
- Protein
- 35.3 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 7.8 g
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