Skip to main content Search
Paupiette de veau à l'orange

Paupiette de veau à l'orange
4.6 20 rating
Prep. 35 min
Total 1 h 15 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Les paupiettes
  • ½ orange non traitée zeste et jus
  • 150 g de filet de poulet coupé en morceaux
  • 70 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 6 escalopes de veau fines
La garniture et la sauce
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 50 g de Mandarine Napoléon
  • 200 g de jus d'orange (4 oranges env.)
  • 300 g d'eau
  • 400 g de carottes coupées en morceaux (2 cm env.)
  • 300 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm env.)
  • 400 g de fèves fraîches ou surgelées
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 52.7 g
Calories 1964 kJ / 468 kcal
Fat 16 g
Fibre 6.3 g
Carbohydrates 23.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de l'orange 11 Recipes
France

You might also like...

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

4.6(243)

1h

Escalope de veau à la normande

2.9(83)

1h

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.2(63)

1h 20min

Rôti de veau et haricots verts

4.0(105)

1h

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

4.3(14)

1h 20min

Paupiette de veau à l'estragon

4.5(19)

55min

Paupiettes de veau et petits légumes

4.5(59)

1h

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

4.3(54)

1h 30min

Blanquette de veau vapeur

4.2(218)

1h 10min

Parmentier de sanglier aux pleurotes

4.4(30)

15h

Lapin à la moutarde

4.4(178)

1h

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

4.8(442)

1h 20min