Soufflé de crabe aux fines herbes

Soufflé de crabe aux fines herbes

4.4 47 rating

Prep. 5 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

50 g de beurre doux et un peu pour le moule
250 g de lait demi-écrémé
50 g de farine de blé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
4 œufs jaunes et blancs séparés
120 g chair de crabe en conserve (poids net égoutté), émiettée
6 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 16.8 g

Calories 804 kJ / 191 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 12.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soufflés 10 Recipes
France

You might also like...

Crumble de cabillaud au citron et au parmesan

Crumble de cabillaud au citron et au parmesan

45 min

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2 h 30 min

Couscous de crevettes et sa bisque

Couscous de crevettes et sa bisque

1 h

Crumble terre et mer

Crumble terre et mer

50 min

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

50 min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3 h 15 min

Feuilleté au crabe

Feuilleté au crabe

1 h 20 min

Mousse de chèvre en habit de poireau

Mousse de chèvre en habit de poireau

2 h 50 min

Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

1 h

Soufflé au fromage express

Soufflé au fromage express

50 min

Cassolette de fruits de mer au chèvre

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50 min

Marmite du pêcheur

Marmite du pêcheur

50 min