Cuisson sous-vide

10 recepten

10 recettes à réaliser avec le mode Cuisson Sous-vide de votre Thermomix® TM6 et le disque cuisson. Viandes, poissons, légumes et fruits… Des aliments tendres et savoureux, préparés à une température contrôlée.

Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.0

1u. 20min

Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

2.0

2u. 45min

Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

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8u.

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

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1u. 20min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

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2u. 10min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

5.0

2u. 20min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

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2u. 40min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

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8u. 45min

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

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2u. 5min

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

5.0

2u.