Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

6 portions

Ingrediënten

La mousse au chocolat blanc

70 g de biscuits
200 g de crème, min. 30% M.G. froide
100 g de chocolat blanc en morceaux
¼ gousse de vanille égrainée
200 g de fromage frais à tartiner

Les fraises sous-vide

400 g de fraises coupées en deux
¼ c. à café de cannelle, moulue (optioneel)
2 morceaux de zeste d'orange (1 cm x 3-4 cm)
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 159 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1615 kJ / 386 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson sous-vide 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Mousse tropicale sans sucre ajouté

10 min

Couronne fruitée

No ratings

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

2 h 30 min

Sabayon classique

15 min

Salade de scampis et de mangue (sans gluten)

No ratings

Meringues fantômes

12 h 25 min

Muffins Noir&Blanc

1 h

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

1 h 40 min

Sucettes glacées à la fraise

12 h 15 min

Sauce béarnaise

15 min

Charlotte au chocolat et à la banane

24 h

Puddings au chocolat sans farine

35 min