Glace au caramel salé

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 14u.

8 portions

Ingrediënten

Sauce au caramel salé

250 g de sucre
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre non salé froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Glace

½ gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 2034 kJ / 486 kcal

Vetten 33 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 40 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson du sucre 14 recepten
Benelux

Ma cuisine au quotidien 133 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Biscuits au beurre

50min

Macarons Père Noël

3u. 20min

Cake aux abeilles avec glaçage

1u. 25min

Caramel au beurre salé

1u. 45min

Meringues fantômes

12u. 25min

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2u.

Gâteau aux carottes argovien

2u.

Muffins Noir&Blanc

1u.

Granité de fruits frais

5min

Pain de campagne

2u.

Pain de mie

3u.

Confiture à la fraise

1u. 5min