Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 8u. 45min

4 portions

Ingrediënten

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons rouges en quartiers
120 - 150 g de carottes en rondelles (0.5 cm)
50 - 70 g branche de céleri en tronçons fins (0.5 cm)
80 g de vin rouge
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
4 joues de porc (env. 150 g chacune)
2 c. à café de romarin frais
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 89 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 2505 kJ / 598 kcal

Vetten 48 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson sous-vide 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Keine Bewertungen

Saumon à la sauce hollandaise au citron, asperges et riz

45 Min

Linguine alle vongole

45 Min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35 Min

Porc au caramel

45 Min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2 Std. 40 Min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 Min

Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

1 Std.

Sauce béarnaise Mode Sauce

Keine Bewertungen

Pilons de poulet à la sauce à la bière

55 Min

Filet de porc à la sauce moutarde

35 Min

Pain blanc

3 Std. 45 Min