Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

4.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

2 portions

Ingrediënten

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais émincé finement (3 mm/⅛ po)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre non salé coupé en morceaux
120 g de lait

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 145.5 mg

Eiwitten 39 g

Calorieën 4588.5 kJ / 1103 kcal

Vetten 84.5 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 25 g

Koolhydraten 44.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Noir 11 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Aïoli

5min

Sauce aux poivrons et boulettes de saucisse grillées

30min

Riz cuit à la vapeur

25min

Côtes de porc aigre-douce

40min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1u. 20min

Baguette express

2u. 35min

Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

1u.

Purée de chou-fleur

25min

Crème glacée à la mangue

2u. 20min

Sauté de veau aux pleurotes

1u. 5min

Riz au porc bruni

1u.

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4u.