Gastrobar

12 recepten

¿Has oído hablar de los gastrobares? Son locales donde degustar bocadillos de grandes chefs con un toque informal. Recetas de siempre reinventadas en pequeñas raciones. ¡Atrévete a probarlas!

Panes de coco con pollo hoisin

Panes de coco con pollo hoisin

55min

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

1u.

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

2u. 5min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3u.

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1u. 20min

Minihamburguesas de cordero

Minihamburguesas de cordero

2u. 40min

Causa limeña

Causa limeña

1u. 10min

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3u.

Chipirones, morcilla y manzana

Chipirones, morcilla y manzana

1u.

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50min

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

45min

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

1u. 15min