Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mayonesa
- 150 g de aceite de girasol
- 1 huevo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
Salsa de cebolla y ají amarillo
- 180 - 200 g de cebolla roja en trozos
- 1 ají amarillo (aprox. 50 g)
- 40 g de zumo de limón
- 5 - 8 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas, reserve 6 para decorar)
- ½ cucharadita de sal
Causa limeña y emplatado
- 1000 g de agua
- 2 de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 300 g) cortados en 4 trozos
- 3 huevos
- 600 g de patatas harinosas (para cocer) chascadas en trozos de 3x3 cm
- 12 langostinos crudos sin pelar
- 10 g de pasta de ají amarillo
- 1 cucharadita de sal
- 2 aguacates
- aceite de girasol para pincelar
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2133 kJ / 510 kcal
- Eiwitten
- 24.1 g
- Koolhydraten
- 18.4 g
- Vetten
- 37.7 g
- Vezels
- 3.5 g
Alternatieve recepten
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)
35 min
Solomillo de atún marinado en miso
30 min
Tiradito de lubina nikkei
15min
Ceviche peruano
1h 15min
Ají de gallina
1h 15min
Causa limeña de atún
1 godz. 20 min
Yuquitas con huancaína
45min
Chawan mushi (flan salado japonés)
35 min
Tiradito de lubina
15min
Crema thai de langostinos y coco
30 min
Albóndigas de atún con salsa teriyaki
30 min
Tequila refrescante
5min