Capodanno

Chiudi l'anno in bellezza realizzando queste ricette per un ricco e delizioso buffet da offrire ai tuoi ospiti! Dall'aperitivo al dolce c'è tutto quello che ti serve per festeggiare con gusto il nuovo anno in arrivo.

Indivia con insalata Waldorf

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30 min

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

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2 h 40 min

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

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2 h 30 min

Porchetta con pere e cipolle

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12 h

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

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5 h

Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

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7 h 30 min

Ghirlanda di pasta con verdure arrosto

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1 h 40 min

Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

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10 h

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

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6 h

Coppa Champagne e frutti rossi al mascarpone

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3 h 40 min

Frollini salati al formaggio, olive e pomodori secchi

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1 h

Tartufi al cioccolato fondente e panettone

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14 h

Insalata russa di rape rosse e maionese allo zenzero

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40 min

Cocktail Vodka e melagrana

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10 min

Crostoni al formaggio di capra

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3 h 20 min

Ghirlanda di pane golosa

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2 h 45 min

Crostini di polenta con tonno affumicato

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1 h

Mousse di Gorgonzola e datteri

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20 min

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

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5 h

Crêpes alle zucchine

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1 h 15 min

Piccole pavlove con mousse al caramello

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3 h

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

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40 min

Palline di Parmigiano Reggiano

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30 min

Schiacciatina zucca e carote

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45 min

Muffin ad alberello natalizio

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1 h 20 min

Cestini di crema e frutta (vegan)

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2 h

Ciambella di farro con halloumi, mirtilli e rosmarino

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1 h 50 min

Alberello salato

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2 h 10 min

Lasagna di gamberi monoporzione

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1 h 30 min

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

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45 min

Lingue croccanti

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45 min

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

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2 h

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

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45 min

Bocconcini di salmone al vino bianco

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30 min

Pizza integrale con crema di asparagi, mascarpone e salmone affumicato

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5 h 30 min

Salmone al sesamo e crema di piselli

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1 h

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

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5 h

Crema di verdure e polpette di tacchino (TM6)

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1 h

Mousse di salmone e patate

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1 h

Cannoli ripieni di crema ai formaggi e tartufo nero

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35 min

Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara

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50 min

Involtini di pollo con purè di patate dolci

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1 h

Bibita alla melagrana

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15 min