Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pavlove
- 150 g di zucchero
- 150 g di zucchero a velo
- 150 g di albumi
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaio di aceto
Mousse al caramello
- 250 g di zucchero
- 1030 g di acqua
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
- 430 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 cucchiaio di aceto
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 2047 kJ / 489.3 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Carbohydrates
- 70.3 g
- Fat
- 23 g
- Saturated Fat
- 14.3 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 52.1 mg
Alternative recipes
Ganache al cioccolato
12 godz. 20 min
Caramello liquido
35min
Caramello salato
1h
Salsa alla vaniglia (crema inglese)
15min
Salsa al caramello (TM6)
1h 30min
Cioccolato temperato
15min
Mini pavlove
2h 30min
Liquore al caramello
72h
Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana
6 Std.
Lemon curd
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Tartellette con curd ai lamponi
4h
Pavlova
2 godz. 45 min