Tourte au confit de canard et aux marrons

Tourte au confit de canard et aux marrons

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 15min

8 parts

Ingrediënten

500 g d'eau
250 g de rutabagas de panais ou de céleri-rave,
en cubes
4 cuisses de canard confites
12 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
1 échalote en gros morceaux
1 carotte en gros morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 branche de sarriette fraîche effeuillée
1 branche de romarin frais effeuillée
150 g de cognac
200 g de fond de volaille
180 g de marrons entiers, épluchés, en conserve en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 22 g

Calorieën 1275 kJ / 304 kcal

Vetten 7 g

Koolhydraten 27 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1h

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

45min

Gambas rolls

3h 45min

Sandwich de spaghetti de légumes

1h

Tarte rustique aux champignons, bacon et noisettes

45min

Baba au rhum

4h

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

2h 40min

Bisque de gambas et fenouil

1h 30min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min

Gougères à la mousse de saumon

25h 35min

Croustillants à la noisette

45min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1h 15min