Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Tourte au confit de canard et aux marrons
Ingrediënten
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500 g d'eau
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250 g de rutabagas de panais ou de céleri-rave,
en cubes -
4 cuisses de canard confites
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12 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
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1 échalote en gros morceaux
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1 carotte en gros morceaux
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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1 branche de sarriette fraîche effeuillée
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1 branche de romarin frais effeuillée
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150 g de cognac
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200 g de fond de volaille
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180 g de marrons entiers, épluchés, en conserve en morceaux
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 part
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Frankrijk
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