Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
Ingrediënten
La purée de panais à l'anis
-
150 g de lait
-
10 g de pastis
-
350 g de panais coupés en morceaux
-
1 clou de girofle
-
1 anis étoilé
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sole et le beurre grenade
-
300 g de filets de sole
-
2 pincées de sel
-
75 g d'échalotes
-
3 grenades
-
100 g de jus de grenade
-
70 g de beurre demi-sel coupé en petits morceaux
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Frankrijk
Misschien vind je dit ook leuk...
Carpaccio de saint-jacques
45min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1u. 45min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40min
Magret de canard à la myrtille
1u. 10min
Pavlova mangue-kiwi
4u. 10min
Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre
3u.
Chou farci au haddock
1u.
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1u. 10min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1u. 30min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1u.
Purée de panais aux vapeurs d'orange
40min