Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g de parmesan
- 30 g de noisettes décortiquées
- 30 g d'amandes décortiquées
- 25 g de raisins secs sultanines (blonds)
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 450 g d'eau
- 4 filets de bar, sans peau
- ½ citron confit, sans la chair et détaillé en dés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3004 kJ / 725 kcal
- Eiwitten
- 34.3 g
- Koolhydraten
- 5.8 g
- Vetten
- 63 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1h
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1h 10min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1h 45min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1h
Curry de cabillaud aux fruits de la Passion
1h 10min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40min
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30min