Bar en croûte de fruits secs

Bar en croûte de fruits secs

4.5 27 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

30 g de parmesan
30 g de noisettes décortiquées
30 g d'amandes décortiquées
25 g de raisins secs sultanines (blonds)
1 c. à soupe d'huile neutre
450 g d'eau
4 filets de bar sans peau
½ citron confit sans la chair et détaillé en dés
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 34.3 g

Calorieën 3004 kJ / 725 kcal

Vetten 63 g

Koolhydraten 5.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour des fruits secs 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

1u.

Osso-buco de lotte

Osso-buco de lotte

45min

Bar au beurre de groseilles

Bar au beurre de groseilles

55min

Lotte à l'andouille

Lotte à l'andouille

1u. 20min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40min

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

50min

Gambas aux épices et coriandre

Gambas aux épices et coriandre

25min

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1u. 5min

Saint-Jacques en nage épicée

Saint-Jacques en nage épicée

25min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1u. 15min