Whole roast broccoli with romesco sauce

Whole roast broccoli with romesco sauce

4.7 22 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

broccoli (approx, 400 g), whole, stalk trimmed to sit flat
1
red capsicum deseeded, cut into pieces
1
red onion cut into pieces
½
Roma tomatoes halved
2
lemon
½
garlic cloves
3
water
3 tbsp
smoked paprika
½ tsp
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
70 g
sea salt to season
ground black pepper to season
harissa paste (see Tip)
30 g
flaked almonds toasted, plus extra to garnish
30 g
fresh parsley leaves only, fully dried, fried (optional)
2 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 21 mg

Eiwitten 3.9 g

Calorieën 1017.4 kJ / 243.2 kcal

Vetten 21.6 g

Vezels 3.8 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 11.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Casual entertaining 25 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Ancho chilli bean bowl

1 godz.

Harissa yoghurt dressing

5 min

One whole cauliflower

45 min

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

1 godz.

Ras el hanout

10 min

Tuna nicoise salad (gut health)

1 godz. 15 min

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

13 godz.

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

50 godz. 15 min

Broad bean bruschetta

30 min

White bean purée and anchovy on crostini

45 min

Pea shakshuka with bacon dust

55 min

Green pea and feta hummus wraps

10 min