Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)

Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)
3.4 11 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 25min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • egg whites
    2
  • canned unsalted black beans
    400 g
  • garlic cloves
    2
  • broccoli chopped into florets
    350 g
  • fresh coriander stems only and cut into thirds, leaves reserved
    10 sprigs
  • eggs
    2
  • lupin flour
    75 g
  • baking powder
    2 tsp
  • ground black pepper to taste
  • extra virgin olive oil spray
  • fresh mango sliced thinly
    430 g
  • fresh jalapeño chilli sliced thinly
    1
  • fresh baby spinach leaves
    25 g
  • natural yoghurt high protein (see Tips)
    95 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Natrium 1110 mg
Eiwitten 96 g
Calorieën 5140 kJ / 1230 kcal
Vetten 30 g
Vezels 56 g
Verzadigd vet 8 g
Koolhydraten 114 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Super green pasta (Darren Robertson)

3.8(40)

30 min

Mixed grain risotto

4.6(14)

1 godz. 25 min

Tofu and veg bowl with sweet and sour sauce

3.4(21)

1 godz. 50 min

Sweet potato korma with crispy potato skins

3.2(17)

55 min

Jewelled quinoa salad

4.6(12)

1 godz. 35 min

Thai tofu and sweet potato cakes

3.6(40)

30 min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

4.3(51)

1 godz.

Vegetarian chilli

3.9(17)

1 godz. 5 min

Rogani kumbh

4.1(24)

45 min

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0(7)

40 min

Spelt and chicken salad

4.5(10)

1 godz. 15 min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

4.2(25)

1 godz. 20 min