Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

3.6 31 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

button mushrooms
400 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
20 g
fresh silverbeet stalks removed and roughly chopped
300 g
onion cut into quarters
1
garlic cloves
2
dried oregano
2 tsp
ricotta
200 g
canned diced tomatoes no-added salt
400 g
Vegetable stock paste salt free (see Tips)
2 tsp
water
60 g
fresh lasagne sheets (approx. 140 g), cut into halves
4
mozzarella grated
50 g
fresh basil leaves only, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 355 mg

Eiwitten 17 g

Calorieën 1457.5 kJ / 347.5 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 7.8 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 27.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Health boost challenge 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Layered veggie-loaded pesto pasta

30 Min

Leek and cheese tart

1 Std. 15 Min

Eggplant and ricotta involtini

1 Std. 20 Min

Mediterranean-style stuffed capsicum

45 Min

No-roll cheesy broccoli quiche

1 Std. 25 Min

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1 Std. 30 Min

"Moussaka" bowl

45 Min

Bean ratatouille with halloumi

30 Min

Spinach and leek frittata

40 Min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35 Min

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45 Min

Sweet potato lentil pie

50 Min