Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon
4.4 47 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 30min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Rocket Pesto
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    60 g
  • lemon thin peelings of skin only
    1
  • pine nuts
    30 g
  • garlic cloves
    2
  • rocket
    85 g
  • extra virgin olive oil
    75 g
  • lemon juice
    15 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
Broccoli
  • extra virgin olive oil for greasing
    1 Tbsp
  • broccoli florets
    560 g
  • red onions thinly sliced
    220 g
  • cherry tomatoes halved
    220 g
  • feta cheese crumbled
    150 g
  • lemons halved
    2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 497.2 mg
Eiwitten 12.1 g
Calorieën 1383.4 kJ / 330.6 kcal
Vetten 26.6 g
Vezels 2.3 g
Verzadigd vet 8 g
Koolhydraten 15.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland
There's Always Room At Our Table 27 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

3.4(16)

1u. 45min

Satay Tofu Kebabs

3.2(25)

1u. 5min

Mini Mushroom Galettes

4.2(38)

1u. 45min

Nacho Gratin

3.8(8)

1u.

Greek Chicken with Orzo and Feta

4.7(176)

2u.

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

4.3(20)

50min

Fig and Honey Smoothie

4.4(5)

5min

Fennel Apple Salad

4.2(22)

20min

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

4.4(81)

1u. 30min

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

4.6(62)

25min

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

4.6(39)

1u.

Tex-Mex Jacket Potatoes

4.5(51)

9u. 25min