Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon
4.4 47 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 30min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Rocket Pesto
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    60 g
  • lemon thin peelings of skin only
    1
  • pine nuts
    30 g
  • garlic cloves
    2
  • rocket
    85 g
  • extra virgin olive oil
    75 g
  • lemon juice
    15 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
Broccoli
  • extra virgin olive oil for greasing
    1 Tbsp
  • broccoli florets
    560 g
  • red onions thinly sliced
    220 g
  • cherry tomatoes halved
    220 g
  • feta cheese crumbled
    150 g
  • lemons halved
    2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 497.2 mg
Eiwitten 12.1 g
Calorieën 1383.4 kJ / 330.6 kcal
Vetten 26.6 g
Vezels 2.3 g
Verzadigd vet 8 g
Koolhydraten 15.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland
There's Always Room At Our Table 27 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

4.6(161)

40 Min

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

3.4(16)

1 Std. 45 Min

Satay Tofu Kebabs

3.2(25)

1 Std. 5 Min

Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

4.1(16)

1 Std.

Smoky Paprika Rub

4.0(4)

5 Min

Pearl Barley and Chicken Salad

2.6(7)

1 Std.

Nut Balls with Tomato Sauce

4.2(69)

50 Min

Raw Asian Salad

4.3(15)

10 Min

Tex-Mex Jacket Potatoes

4.5(51)

9 Std. 25 Min

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

4.4(76)

30 Min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

4.2(33)

40 Min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

4.6(132)

1 Std. 15 Min