![Sweet Pepper Nachos with Guacamole Sweet Pepper Nachos with Guacamole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/69068a82e797fa62bcb0306f4cd3ae46/Derivates/965f5110d89468ffa1c1c7227c1c207372fdb72c.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 140 g raw cashew nuts
- 100 g sun-dried tomatoes, in oil, drained
- 2 Tbsp chipotle paste
- 2 tsp apple cider vinegar
- 1 tsp smoked paprika
- 3 tsp fine sea salt, plus 1 pinch to taste
- 2 garlic cloves
- 200 g water
- 450 g avocado (approx. 3), cut in pieces (3 cm)
- 30 g lime juice
- 1 tsp dried chilli flakes
- 1 pinch ground black pepper, plus ½ tsp
- 10 g olive oil
- 400 g mixed peppers (e.g. yellow, red, green, orange), halved, deseeded, cut in thin strips
- 1 tsp sweet paprika
- ½ tsp maple syrup
- 170 g tortilla chips
- fresh coriander leaves, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2030.1 kJ / 485.2 kcal
- Eiwitten
- 11.2 g
- Koolhydraten
- 49.9 g
- Vetten
- 30.3 g
- Verzadigd vet
- 4.6 g
- Vezels
- 11.2 g
- Natrium
- 1700.3 mg
Alternatieve recepten
Spelt Cake with Orange, Chocolate and Walnuts
1h 20min
Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM6)
20 Min
Cashew Nuts and Vegetables in Peanut Butter Sauce with Rice
45 Min
Black Bean Houmous with Maize Chips
1 Std. 15 Min
Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing (TM6)
35 Min
BBQ Jackfruit Burritos
45 Min
Turmeric, Ginger and Black Pepper Detox Shot
3 Std. 10 Min
Fennel Apple Salad
20 Min
Maple-glazed Carrots
45 Min
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne
1 Std. 25 Min
Satay Tofu Kebabs
1 Std. 5 Min
Cashew Cheese Pasta with Broccoli
40 Min