Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Courgettes
- 200 g Parmesan cheese, cut in pieces that fit in feeder
- 700 g courgettes, unpeeled, washed, ends removed (see tip)
- 1 ½ tsp fine sea salt
Bolognese Sauce
- 80 g onions, quartered
- 80 g carrot, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 80 g celery, cut in pieces (3 cm)
- 40 g olive oil
- 800 g mixed mince, broken in pieces, (e.g. 400 g pork, 400 g beef)
- 100 g white wine, dry
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 30 g tomato purée
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 1 tsp ground black pepper
Béchamel Sauce
- 60 g unsalted butter, diced
- 110 g plain flour
- 750 g whole milk
- 1 tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 3 pinches ground nutmeg
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2432.6 kJ / 581.4 kcal
- Eiwitten
- 33.2 g
- Koolhydraten
- 25 g
- Vetten
- 38.9 g
- Verzadigd vet
- 15.9 g
- Vezels
- 3 g
- Natrium
- 1729.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Strawberries and Cream (TM6)
20 Min
Ham and Leek Pies
1 godz. 50 min
Strawberry Champagne Cocktail with Mini Savoury Cheesecakes
3h 40min
Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice
45min
Beer Bread with Whipped Marmite Butter
50 min
Slow-cooked Beef and Baby Corn Stew with Rice
4h 20min
Pasta al Arrabiata
30 min
Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing (TM6)
35 min
Sweet Pepper Nachos with Guacamole
15 min
Fairy Cake Bouquet
1 godz. 50 min
Prawn and Vegetable Rice
1h 10min
Prawn and Chorizo Paella
45min