Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Potée de légumes

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

Cabillaud au chorizo

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

Velouté de champignons à l'huile de truffe

Velouté de butternut au curry et lait de coco