Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

Bouillon détox au fenouil, coriandre, carotte et oignon

Dinde marinée au miel et légumes verts

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Papillote d'églefin au chou et à la courge

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

Paupiettes de veau aux petits légumes

Velouté de butternut au curry et lait de coco

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

Verrines légères betterave et fromage à tartiner