Compatibele versies
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 680 g water
- 400 g aardappelen, in stukken
- 600 g butternut pompoen, in stukken
- 2 ui, gehalveerd
-
600
g gemengd gehakt
of 600 g rundergehakt - 1 ei
- 1 broodje, oudbakken, doorweekt, goed uitgedrukt
- 2 ¼ tl zout
- ½ theelepel peper, gemalen en nog iets om te kruiden
- 1 tl zoete paprika
- 1 tl mosterd
- ½ bos verse peterselie, afgeplukt
- 20 g olie en een beetje meer om te bakken
- 250 g verse bruine paddenstoelen, gehalveerd
- 200 g cantharellen, gehalveerd
- 200 g zure room, 20% vet
-
1
tl groentebouillonpasta
of 1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 15 g sojasaus
- 1 tl citroensap
- 15 g maïszetmeel
- 100 g melk
- 40 g boter, in stukken
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 4016 kJ / 960 kcal
- Eiwitten
- 38 g
- Koolhydraten
- 61 g
- Vetten
- 66 g
- Verzadigd vet
- 44 g
- Vezels
- 9.9 g
- Natrium
- 1755 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Scampi cajun citroen pasta
30 min
Bolognesesaus
1 godz. 15 min
Macaroni met ham en kaas
1 Std. 20 Min
Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl
1 Std. 30 Min
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
1 godz.
Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
1 Std. 5 Min
Witlof met ham, gegratineerd met comté
13hod.
Pakketjes van krab in tomatensaus
45 min
Familie kip galette
1 godz. 55 min
Macaroni met tomaat en chorizo XXL
45 min
Courgette en ham lasagne
1 Std. 5 Min
Pikante gegrilde kip met wortel couscous
1 Std. 40 Min