Pasta met pittige wortel-cashew-saus

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

2.7 15 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 20min

4 porties

Ingrediënten

ui gehalveerd
100 g
verse groene chilipeper ontpit
1
geroosterd en gezouten cashewnoten (vegan)
60 g
wortel in stukken
320 g
zout en meer om te koken
1 tl
gemalen peper
½ tl
water en meer om te koken
250 g
droge pasta (zonder ei)
400 g
verse peterselie enkel de bladeren
2 stengels

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17 g

Calorieën 1991 kJ / 477 kcal

Vetten 8 g

Vezels 8.4 g

Koolhydraten 82 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1u. 10min

Kikkererwtensoep met spinazie

40min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1u. 35min

Arabische kip met couscous

45min

Geroerbakte noedels met groenten

30min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1u. 15min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1u. 5min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min

Mediterrane visschotel

1u. 30min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1u. 25min