Pasta met pittige wortel-cashew-saus

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

2.7 15 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 20min

4 porties

Ingrediënten

ui gehalveerd
100 g
verse groene chilipeper ontpit
1
geroosterd en gezouten cashewnoten (vegan)
60 g
wortel in stukken
320 g
zout en meer om te koken
1 tl
gemalen peper
½ tl
water en meer om te koken
250 g
droge pasta (zonder ei)
400 g
verse peterselie enkel de bladeren
2 stengels

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17 g

Calorieën 1991 kJ / 477 kcal

Vetten 8 g

Vezels 8.4 g

Koolhydraten 82 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1u. 25min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Geen beoordelingen

Kleine aspergeflans

55min

Rucola taart

Geen beoordelingen

Bloemkool korma

2u. 20min

Balletjes met aubergines

1u.

Chili van rund met citroenfeta

45min

Pasta met prei en ajvar

30min

Vislasagne met courgette

1u.

Cannelloni met spinazie en ricotta

1u. 30min

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min