Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6 26 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 25min

3 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
verse peterselie alleen de blaadjes
5 - 10 g
vers gemalen peper
1 - 2 snuifjes
water
1100 g
zout
2 tl
gedroogde lasagnevellen
160 g
aubergines in kleine blokjes (ong. 1 cm)
300 g
teentje knoflook
1
uien in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
selderstengel in stukken
30 g
extra vergine olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
500 g
ricotta uitgelekt
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 24 g

Calorieën 2352 kJ / 561 kcal

Vetten 29 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 48 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Balletjes met aubergines

1u.

Zalm in korst met citroen risotto

45min

Arabische kip met couscous

45min

Mediterrane visschotel

1u. 30min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1u. 30min

Moussaka met linzen

2u. 20min

Bieslook en gerookte ham muffins

45min

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Chili non Carne

1u.

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min