Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6 26 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 25min

3 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
verse peterselie alleen de blaadjes
5 - 10 g
vers gemalen peper
1 - 2 snuifjes
water
1100 g
zout
2 tl
gedroogde lasagnevellen
160 g
aubergines in kleine blokjes (ong. 1 cm)
300 g
teentje knoflook
1
uien in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
selderstengel in stukken
30 g
extra vergine olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
500 g
ricotta uitgelekt
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 24 g

Calorieën 2352 kJ / 561 kcal

Vetten 29 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 48 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Brak ocen

Veggie regenboog pizza

Brak ocen

Roerbak met aubergines en kofu

Brak ocen

Paksoi en ham rijst

40 min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30 min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20 min

Balletjes met aubergines

1 godz.

Kippenborstfilet met topping van courgette

50 min

Vegetarische chili

1 godz. 5 min

Worst met erwtenrisotto

30 min

Moussaka met linzen

2 godz. 20 min

Aziatische rijst met eieren en groenten

30 min