Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

4.6 7 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

6 porties

Ingrediënten

water
1750 g
pruimtomaten
6
aubergines (1-2 stukken)
500 g
verse mozzarella (2 bollen)
250 g
gerookte zalm (120-130 g)
6 sneetjes
volle yoghurt
1
mosterd
1 tl
extra vergine olijfolie
20 g
verse basilicumbladeren als garnering
6
amandel, geschaafd geroosterd, als garnering
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17.09 g

Calorieën 1074 kJ / 257 kcal

Vetten 18.14 g

Vezels 2.52 g

Koolhydraten 6.36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lekker en licht 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Glutenvrije gevulde pepers

Geen beoordelingen

Lamscurry

1u.

Gebakkrans met geroosterde groenten

1u. 40min

Bloemkool korma

2u. 20min

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

Geen beoordelingen

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Gemarineerde paprika's

55min

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9u.