Compatibele versies
Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g hazelnoten
- 150 g gedroogde abrikozen, ontpit
- 300 g uien, in vier gesneden
- 20 g teentjes knoflook
- 60 g olijfolie
- ½ tl zout
- 200 g couscous
- 1 volle tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
- 600 g water
- 200 g wortelen, in schijfjes (5 mm)
- 200 g courgettes, in schijfjes (7-10 mm)
- 150 g rode paprika, in hapklare brokjes
- 100 g diepgevroren doperwtjes
- 200 g feta kaas, in kleine blokjes (5 mm)
- olijfolie, plus extra om te besprenkelen
- 2 tl verse peterselie, gehakt, als garnituur (optioneel)
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2607 kJ / 622 kcal
- Eiwitten
- 18 g
- Koolhydraten
- 47 g
- Vetten
- 37 g
- Vezels
- 12.4 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Havermoutpap met vers fruit
15 min
Paella met kidneybonen
55 Min
Koolsoep
50 min
Arabische kip met couscous
45 min
Miso carbonara udon noedels
25min
Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto
55 Min
Linzenbrood
1h 55 min
Mediterraanse parelgerstrisotto
1 Std.
Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
40 min
Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus
1 Std. 35 Min
Rode bietensap
10 Min
Gele paprika shakshuka met avocado
25min