Compatibele versies
Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g hazelnoten
- 150 g gedroogde abrikozen, ontpit
- 300 g uien, in vier gesneden
- 20 g teentjes knoflook
- 60 g olijfolie
- ½ tl zout
- 200 g couscous
- 1 volle tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
- 600 g water
- 200 g wortelen, in schijfjes (5 mm)
- 200 g courgettes, in schijfjes (7-10 mm)
- 150 g rode paprika, in hapklare brokjes
- 100 g diepgevroren doperwtjes
- 200 g feta kaas, in kleine blokjes (5 mm)
- olijfolie, plus extra om te besprenkelen
- 2 tl verse peterselie, gehakt, als garnituur (optioneel)
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2607 kJ / 622 kcal
- Eiwitten
- 18 g
- Koolhydraten
- 47 g
- Vetten
- 37 g
- Vezels
- 12.4 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Chili non Carne
1h
Kikkererwten flatbread met curry groenten dip
50min
Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg
Brak ocen
Gestoomde havercake met gedroogde vruchten
Brak ocen
Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta
1h
Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen
1h
Energiesmoothie
10min
Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)
20min
Salade met kip en spelt
1h 15min
Vegetarische bonenburger
1h 20min
Rijst met groentemix
55min
Koolsla
10min