Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.3 6 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Aardappel- en amandelschijf

amandelen
100 g
bloemige aardappel in plakjes (ong. 5 mm)
500 g
havermoutdrank (ongezoet)
230 g
zout
1 tl
gedroogde marjolein
2 tl
havervlokken
30 g

Tomatensaus en afwerking

ui gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
verse rode peper klein, ontpit
1
olijfolie en meer om te bakken
bruine suiker
1 el
gehakte tomaten, uit blik
800 g
gemalen komijn
1 tl
zout volgens smaak
gemalen peper
½ tl
verse sperziebonen
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 12 g

Calorieën 2087 kJ / 500 kcal

Vetten 28 g

Vezels 11.4 g

Koolhydraten 43 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gebakken spinazie met eieren

Gebakken spinazie met eieren

40 Min

Geroerbakte groenten

Geroerbakte groenten

10 Min

Omelet met kip op Thaise wijze

Omelet met kip op Thaise wijze

50 Min

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

50 Min

Koken van basmatirijst

Koken van basmatirijst

35 Min

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1 Std. 5 Min

Driegangen maaltijd voor twee

Driegangen maaltijd voor twee

1 Std. 15 Min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45 Min

Vijfzaden energierepen

Vijfzaden energierepen

1 Std. 45 Min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 Std. 5 Min

Tikka Masala van Bloemkool

Tikka Masala van Bloemkool

30 Min

Ovenschotel van aardappelen

Ovenschotel van aardappelen

1 Std. 30 Min