Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Aardappel- en amandelschijf

amandelen
100 g
bloemige aardappel in plakjes (ong. 5 mm)
500 g
havermoutdrank (ongezoet)
230 g
zout
1 tl
gedroogde marjolein
2 tl
havervlokken
30 g

Tomatensaus en afwerking

ui gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
verse rode peper klein, ontpit
1
olijfolie en meer om te bakken
bruine suiker
1 el
gehakte tomaten, uit blik
800 g
gemalen komijn
1 tl
zout volgens smaak
gemalen peper
½ tl
verse sperziebonen
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 12 g

Calorieën 2087 kJ / 500 kcal

Vetten 28 g

Vezels 11.4 g

Koolhydraten 43 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami

1u. 10min

In de oven gebakken vissticks met pompoendip

Geen beoordelingen

Fruitkroon

Geen beoordelingen

Kleine aspergeflans

55min

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

1u. 30min

Groentensaus voor pasta

40min

Balletjes met aubergines

1u.

Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus

1u. 40min

Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes

3u. 45min

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Veelzijdige stevige soep

50min

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1u. 10min