Familie kip galette

Familie kip galette

5.0 7 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 55min

6 porties

Ingrediënten

Bladerdeeg

boter bevroren en in stukken gesneden (1-2 cm)
200 g
bloem plus extra om te bestuiven
200 g
gekoeld water
90 g
zout
½ tl

Gekarameliseerde ui

knoflookteentje
1
boter
20 g
spek, gezouten, gesneden in reepjes (2 cm)
110 g
gele ui in achtsten gesneden, lagen gescheiden
250 g
donkerbruine suiker
1 el
balsamicoazijn
1 el
zout
½ tl

Kip vulling

water
600 g
kiphaasjes
500 g
zoete aardappelen geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
220 g
tijm, verse alleen naaldjes, plus extra voor de garnering
3 takjes
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes
verse bruine paddenstoelen in vieren gesneden
150 g
boter
40 g
bloem plus extra om te bestrooien
30 g
kippenbouillonpasta (zie Tips)
1 tl
room, 35% vet
50 g
volle melk om in te strijken

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 1275.4 mg

Eiwitten 29.8 g

Calorieën 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Vetten 51.3 g

Vezels 7.5 g

Verzadigd vet 28.3 g

Koolhydraten 57.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Familie en vrienden 15 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Zoete Aardappel Bloemtaart

1 Std. 10 Min

Nasi Goreng

40 Min

Zalm met rijst en champignons

30 Min

Inktvis "à Lagareiro"

Keine Bewertungen

Hartige taartjes met broccoli en spek

45 Min

Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

2 Std. 30 Min

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Keine Bewertungen

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30 Min

Rucola taart

Keine Bewertungen

Ontstekingsremmende Papaya-kurkuma-gember-chia smoothie

10 Min

Steak Stroganoff

45 Min

Gezouten karamel toffees

1 Std. 45 Min