Familie kip galette

Familie kip galette

4.8 9 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 55min

6 porties

Ingrediënten

Bladerdeeg

boter bevroren en in stukken gesneden (1-2 cm)
200 g
bloem plus extra om te bestuiven
200 g
gekoeld water
90 g
zout
½ tl

Gekarameliseerde ui

knoflookteentje
1
boter
20 g
spek, gezouten, gesneden in reepjes (2 cm)
110 g
gele ui in achtsten gesneden, lagen gescheiden
250 g
donkerbruine suiker
1 el
balsamicoazijn
1 el
zout
½ tl

Kip vulling

water
600 g
kiphaasjes
500 g
zoete aardappelen geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
220 g
tijm, verse alleen naaldjes, plus extra voor de garnering
3 takjes
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes
verse bruine paddenstoelen in vieren gesneden
150 g
boter
40 g
bloem plus extra om te bestrooien
30 g
kippenbouillonpasta (zie Tips)
1 tl
room, 35% vet
50 g
volle melk om in te strijken

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 1275.4 mg

Eiwitten 29.8 g

Calorieën 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Vetten 51.3 g

Vezels 7.5 g

Verzadigd vet 28.3 g

Koolhydraten 57.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Familie en vrienden 15 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Aardappelpuree met de Peeler

No ratings

Pasta met Asperges in een Saus van Spek en Room

No ratings

Mini Groene Shakshuka's

45 min

Pad Thai

45 min

Zoete Aardappel Kaastaart Repen

No ratings

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 h 10 min

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1 h 40 min

Nasi Goreng

40 min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1 h

XXL kip pastei

1 h 55 min

"Marry Me" - Pasta met Kip

30 min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 min