Sweet Potato Curry with Broccoli

Sweet Potato Curry with Broccoli

4.1 48 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

1 portion

Ingrediënten

vegetable oil
½ oz
garlic cloves
2
yellow onions cut into pieces
2 oz
dried red chili stem removed, seeds optional
1
curry powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
cumin seeds
¼ tsp
tomato paste
2 tbsp
sweet potatoes diced (1 in.)
8 oz
vegetable stock
7 oz
salt to taste
¼ tsp
broccoli florets cut small
3 oz
fresh cilantro leaves only, roughly chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 827 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 1761.8 kJ / 421.1 kcal

Vetten 15.7 g

Vezels 11.2 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 67.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking for One 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Potato Curry Soup

35 Min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 Min

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25 Min

West African Peanut Soup with Chicken

50 Min

Broccoli Red Lentil Soup

25 Min

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

20 Min

Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil

30 Min

Vegetable Stew

1 Std. 15 Min

Chickpea Ratatouille

1 Std.

Curried Lentils

5 Std. 15 Min

Vegetable Pot Pie with Parmesan Drop Biscuits

1 Std. 50 Min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 Min