Lamscurry

Lamscurry

4.4 8 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

6 porties

Ingrediënten

uien doormidden gesneden
100 g
gember, vers wortel
10 g
koriander, vers
1 bos
olijfolie
15 g
currypoeder
3 el
zonnebloemolie
5 g
lamsfilet in blokjes gesneden (2 cm)
800 g
water
200 g
kokosmelk
400 g
zout aan te passen aan de smaak
1 snuifje
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
1 snuifje
wortelen in stukken gesneden
400 g
zoete aardappelen in stukken gesneden
300 g
kokos, gedroogd, geraspt
1 snuifje
verse groene erwten gepeld
150 g
verse tuinbonen geblancheerd en geschild
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 28 g

Calorieën 2865 kJ / 689 kcal

Vetten 53 g

Koolhydraten 26 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Verwarmende gerechten 8 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Lamsstoofpotje

1u. 45min

Spinazierisotto met asperges

40min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3u. 5min

Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

1u.

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

45min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1u.

Rode uiensoep met gehaktballen

40min

Worst met erwtenrisotto

30min

Zalm en venkel risotto

25min