Chicken Mole Verde

Chicken Mole Verde

4.5 12 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 5min

8 portions

Ingrediënten

pepitas unsalted
3 ½ oz
unsalted dry-roasted peanuts
2 oz
romaine lettuce cut into pieces
3 oz
fresh spinach leaves
5 oz
green onion green part only
1
fresh cilantro leaves only
3 sprigs
fresh parsley, leaves only
2 sprigs
serrano chili destemmed, deseeded
1
salt to taste
1 ½ tbsp
ground cumin
1 pinch
garlic cloves
2
yellow onion cut into pieces
3 ½ oz
green tomatillos cut in halves
14 oz
vegetable oil
1 oz
water
14 oz
chicken legs, skinless
8
cooked rice to serve (see Tip)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1678.1 mg

Eiwitten 70.2 g

Calorieën 2251.8 kJ / 538.2 kcal

Vetten 23.8 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 8.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cancun Mexico 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicken Avocado Gorditas

1u.

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

50min

Fish Ceviche

3u. 25min

Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms

40min

Tuna Avocado Bowl

50min

Mediterranean Chicken

35min

Chicken and Avocado Arepas

1u.

Tortilla Soup

25min

South Texas Carne Guisada

1u. 20min

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4u. 20min

Tinga de Pollo

40min

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

1u.