Chicken Mole Verde

Chicken Mole Verde

4.3 16 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 5min

8 portions

Ingrediënten

pepitas unsalted
3 ½ oz
unsalted dry-roasted peanuts
2 oz
romaine lettuce cut into pieces
3 oz
fresh spinach leaves
5 oz
green onion green part only
1
fresh cilantro leaves only
3 sprigs
fresh parsley, leaves only
2 sprigs
serrano chili destemmed, deseeded
1
salt to taste
1 ½ tbsp
ground cumin
1 pinch
garlic cloves
2
yellow onion cut into pieces
3 ½ oz
green tomatillos cut in halves
14 oz
vegetable oil
1 oz
water
14 oz
chicken legs, skinless
8
cooked rice to serve (see Tip)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1678.1 mg

Eiwitten 70.2 g

Calorieën 2251.8 kJ / 538.2 kcal

Vetten 23.8 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 8.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cancun Mexico 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Baked Chili Beans

50min

Carnitas

50min

Biltmore Chicken Posole

1u. 30min

Chicken Enchiladas

40min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35min

Chicken Mole

50min

Beef Tostadas

1u. 10min

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

30min

Beef Barbacoa

2u.

Tomatillo Salsa

20min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35min

Chicken Avocado Gorditas

1u.