Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 40min

6 porties

Ingrediënten

rode uien
65 g
gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
65 g
verse güero peper ontpit (± 1 peper)
35 g
olijfolie
35 g
water
1000 g
grof zout
2 tl
gedroogde oregano
1 tl
kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
300 g
limoensap
115 g
tomaten in kwarten
250 g
citroensap
5 g
maïstortilla's in julienne en gefrituurd
limoen in dunne plakjes
verse koriander om op te dienen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 12 g

Calorieën 525 kJ / 125 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lekkers uit Mexico 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Geen beoordelingen

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45min

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

Geen beoordelingen

Azteca taart

1u.

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1u.

Hornazo

Geen beoordelingen

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30min

Salade met kip en spelt

1u. 15min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1u. 30min

Paëlla

50min

Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)

4u. 15min