Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 40min

6 porties

Ingrediënten

rode uien
65 g
gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
65 g
verse güero peper ontpit (± 1 peper)
35 g
olijfolie
35 g
water
1000 g
grof zout
2 tl
gedroogde oregano
1 tl
kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
300 g
limoensap
115 g
tomaten in kwarten
250 g
citroensap
5 g
maïstortilla's in julienne en gefrituurd
limoen in dunne plakjes
verse koriander om op te dienen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 12 g

Calorieën 525 kJ / 125 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lekkers uit Mexico 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Goulash van linzen en champignons

45 min

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

1 godz. 20 min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 godz.

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45 min

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1 godz. 40 min

Zonnige groentetaart

50 min

Bloemkool korma

2 godz. 20 min

Mini champignon pasteitjes

1 godz. 45 min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 godz. 10 min

Boekweit met champignons

25 min

Kruiden en Cashew dip

8 godz. 10 min

Tikka Masala van Bloemkool

30 min