Aardappelsoep met curry

Aardappelsoep met curry

4.0 8 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

Aardappelen schillen

bloemige aardappelen ongeschild (passend in de opening van het mengbeker deksel)
700 g
water
600 g

Aardappelsoep met curry

uien gehalveerd
120 g
wortelen in stukken
120 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
30 g
baconblokjes (optioneel)
200 g
currypoeder
1 el
water
800 g
groentebouillonpasta
2 tl
2 tl kippenbouillonpasta
gedroogd laurierblad
1
gedroogde marjolein
1 el
pimentbessen (optioneel)
3
Dijon mosterd
1 el
gemalen nootmuskaat
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
room, min. 30% vet
60 - 80 g
80 - 100 g kokosmelk, uit blik
verse peterseliebladeren grof gehakt, om te bestrooien
brood (optioneel) in plakjes gesneden, om op te dienen
room, min. 30% vet om te besprenkelen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 674 mg

Eiwitten 4.9 g

Calorieën 1227.3 kJ / 293.4 kcal

Vetten 14.7 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 37.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarische smaken 12 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gestoomde marmercake

1u. 30min

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

Geen beoordelingen

Tumis Buncis

25min

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

6u. 10min

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

Geen beoordelingen

Boekweit met champignons

25min

De eerste hap: Zalm met Groenten

Geen beoordelingen

Wraps met jalapeño, kip en sla

30min

Omelet Caprese

30min

Warme aardappelen salade met de Peeler

45min

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2u. 10min

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1u. 20min