Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona

Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona

4.7 10 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (100/120 g cad.)
16 code di gambero fresche sgusciate e pulite
4 pomodori ciliegino a metà
4 pizzichi di pepe bianco macinato
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1360 g di acqua
400 g di patate sbucciate e lasciate intere (4 patate)
100 g zucchero
½ limone la scorza (senza l aparte bianca)
100 g di mandorle pelate
150 g di farina tipo 00
100 g di burro freddo, a tocchetti
1 tuorlo
60 g di cipolla a pezzi
280 g di cavolo cappuccio viola, a pezzi (3 cm)
5 g di sale + q.b.
320 g di spaghetti
nocciole in granella, a piacere
zucchero a velo a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 57.8 mg

Eiwitten 52.9 g

Calorieën 4266.2 kJ / 1381.5 kcal

Vetten 68.7 g

Vezels 456.4 g

Verzadigd vet 15.6 g

Koolhydraten 147.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menù completi 47 recepten
Italië

Menù completi 12 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pancake salato di verdure e tonno

30min.

Barchette feta e bietole

2hod.

Licurdia calabrese

1hod.

Frittelle di carote con uova e avocado

40min.

Uova alla triestina

30min.

Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo

30min.

Menù: Cous cous con filetti di salmone, verdurine al vapore e dessert alle pesche

40min.

Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)

35min.

Filetto di agnello ripieno sottovuoto con contorno di agretti

3hod. 45min.

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

20min.

Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini

1hod. 20min.

Insalata di bulgur con polpo e ceci

1hod. 45min.