Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)

Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)

3.6 8 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

Riso integrale

300 g di riso integrale a chicco lungo
700 g di acqua
½ - 1 cucchiaino di sale
200 g di pomodorini in quarti
150 g di zucchine alla julienne
150 g di carote pelate e alla julienne
200 g di piselli in scatola ben sciacquati
50 g di olive taggiasche denocciolate
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

4 uova
acqua per riempire fino a 1 litro
erba cipollina fresca tritata q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 543.4 mg

Eiwitten 16.2 g

Calorieën 1984.8 kJ / 474.5 kcal

Vetten 16.9 g

Vezels 6.2 g

Verzadigd vet 2.7 g

Koolhydraten 68.8 g

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