Piccole parmigiane di melanzane

Piccole parmigiane di melanzane

4.3 35 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
500 g di pomodori ciliegino a metà
3 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 mozzarella di bufala scolata e a pezzetti

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 porzioni

Natrium 1216 mg

Eiwitten 39.4 g

Calorieën 3701.1 kJ / 884 kcal

Vetten 74.4 g

Vezels 8.5 g

Verzadigd vet 26.9 g

Koolhydraten 18 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

L'Italia da gustare 70 recepten
Italië

Un sorso di freschezza 83 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Insalata di cetrioli con dressing all'aneto

15min

Bicchierini tricolore

3u. 30min

Bignè con crema di asparagi

1u. 30min

Zucchine a dadini insaporite (100 g)

15min

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

1u. 30min

Tartufini salati

3u.

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40min

Zucchine a dadini insaporite (200 g)

20min

Peperoni insaporiti (200 g)

20min

Cipolle caramellate (400-500 g)

50min

Nidi di zucchine e speck

50min

Fagottini di sfoglia zucca, speck e balsamico

1u. 30min