Piccole parmigiane di melanzane
TM6

Piccole parmigiane di melanzane

4.4 (31 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 500 g di pomodori ciliegino a metà
  • 3 foglie di basilico fresco, lavate
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1000 g di acqua
  • 1 mozzarella di bufala, scolata e a pezzetti

Voeding
per 6 porzioni
Calorieën
3701.1 kJ / 884 kcal
Eiwitten
39.4 g
Koolhydraten
18 g
Vetten
74.4 g
Verzadigd vet
26.9 g
Vezels
8.5 g
Natrium
1216 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten