Piccole parmigiane di melanzane

Piccole parmigiane di melanzane

4.3 36 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
500 g di pomodori ciliegino a metà
3 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 mozzarella di bufala scolata e a pezzetti

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 porzioni

Natrium 1216 mg

Eiwitten 39.4 g

Calorieën 3701.1 kJ / 884 kcal

Vetten 74.4 g

Vezels 8.5 g

Verzadigd vet 26.9 g

Koolhydraten 18 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

L'Italia da gustare 70 recepten
Italië

Un sorso di freschezza 83 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Straccetti di manzo con contorno di caponata

45min

Contorno di asparagi alle erbe aromatiche sottovuoto

40min

Asparagi alla parmigiana

50min

Parmigiana di patate e zucchine

1u. 15min

Gratin di patate

1u. 10min

Tartine di pane nero con avocado e tacchino

40min

Filetto di agnello ripieno sottovuoto con contorno di agretti

3u. 45min

Cavolfiore gratinato al formaggio

35min

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

45min

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

1u. 10min

Pizzette di melanzane

40min

Insalata greca tiepida in vasocottura

1u.