![Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend) Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/42a116b69a1585e2126f46cfbb0647cb/Derivates/d0fd149134d4c631f64ccf8b9bec0a82343f7072.jpg)
Compatibele versies
Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
- 5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio (optioneel)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 3 pizzichi di sale + q.b.
- 40 g di scalogno a pezzi
- 4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
- 15 g di farina tipo 00
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 60 g di vino bianco secco
- 230 g di brodo vegetale
- 450 g di topinambur, pelato e a fettine (3 mm)
- 200 g di patate, pelate e a fettine (3 mm)
- 200 g di latte intero
- 10 g di burro
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2592.5 kJ / 619.5 kcal
- Eiwitten
- 38.2 g
- Koolhydraten
- 33.9 g
- Vetten
- 36.9 g
- Verzadigd vet
- 3.2 g
- Vezels
- 1.1 g
- Natrium
- 756.4 mg
Alternatieve recepten
Frittata di albumi con zucchine
30min
Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino
40min
Manzo Tri-Tip speziato con crema di spinaci
3h
Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona
1h
Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)
1h 30min
Zuppa di cavolini e pollo al curry con panini
45min
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2 godz.
Carne di cavallo a Cottura Lenta
1h 30min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2 godz. 40 min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min
Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle
40min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h