Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

4.8 16 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio (optioneel)
50 g olio extravergine di oliva
3 pizzichi di sale + q.b.
40 g di scalogno a pezzi
4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
15 g di farina tipo 00
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
60 g di vino bianco secco
230 g di brodo vegetale
450 g di topinambur pelato e a fettine (3 mm)
200 g di patate pelate e a fettine (3 mm)
200 g di latte intero
10 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 756.4 mg

Eiwitten 38.2 g

Calorieën 2592.5 kJ / 619.5 kcal

Vetten 36.9 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 33.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Più tempo per te 63 recepten
Italië

Più tempo per te 23 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Insalata di gamberi, sedano e melone

20min

Pesto di lattuga

15min

Licurdia calabrese

1u.

Uova alla triestina

30min

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

20min

Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle

2u.

Zuppa di lenticchie gialle con polpette e dessert crema Solero

40min

Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

40min

Crema verde spalmabile del Gründonnerstag

10min

Filetti di merluzzo sottovuoto

1u. 20min

Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)

35min

Tartine di pane nero con avocado e tacchino

40min