Filetto di agnello ripieno sottovuoto con contorno di agretti

Filetto di agnello ripieno sottovuoto con contorno di agretti

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u. 45min

6 porzioni

Ingrediënten

10 g di sale grosso
4 grani di pepe nero
3 rametti di timo fresco le foglioline
1 spicchio di aglio
2 bacche di ginepro
25 g di pistacchi salati sgusciati
40 g Emmental a pezzi
100 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
50 g di mortadella a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
500 - 550 g di filetto di agnello in un unico pezzo
2000 g di acqua
30 g di succo di limone
60 g olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino intero
400 g di agretti
50 g di scalogno a metà
1 pizzico di sale

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 466.2 mg

Eiwitten 25.3 g

Calorieën 1558.7 kJ / 372.5 kcal

Vetten 29 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 7.2 g

Koolhydraten 2.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2021 29 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Contorno di asparagi alle erbe aromatiche sottovuoto

40 Min

Asparagi sottovuoto

50 Min

Fagiolini insaporiti

25 Min

Castagne lesse

55 Min

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

45 Min

Contorno di fagiolini sottovuoto al timo

1 Std. 10 Min

Carote sottovuoto timo e feta

1 Std.

Salmone all'arancia con agretti

40 Min

Fagiolini in gremolada

30 Min

Contorno di agretti

40 Min

Carciofi stufati

30 Min

Asparagi a vapore in salsa verde

40 Min