Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.1 7 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u.

4 porzioni

Ingrediënten

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 832.7 mg

Eiwitten 41.2 g

Calorieën 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Vetten 27 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 23.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura Sottovuoto 25 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1u. 30min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1u. 10min

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

1u.

Calamari Sottovuoto

50min

Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta

6u.

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

1u. 20min

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

2u. 30min

Cottura delle lenticchie

1u.

Salmone all'aceto balsamico con spaghetti di zucchina

40min

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1u. 20min

Pollo al vapore con carciofi su letto di agretti

50min

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1u. 30min