Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese

Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese

4.4 10 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Insalata

½ mazzetto di menta fresca + q.b.
800 g acqua
170 g di piselli freschi sgranati
170 g di patate novelle piccole, sbucciate
170 g di asparagi verdi pelati e a tocchetti (1 cm)
8 uova di quaglia

Maionese

150 g olio di semi di girasole
1 tuorlo
2 pizzichi di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe macinato + q.b.
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 12 g

Calorieën 2257 kJ / 588 kcal

Vetten 49 g

Koolhydraten 15 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entrées 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Kibbeh con salsa allo yogurt

1u.

Sarde a beccafico

35min

Uova alla coque con asparagi

15min

Insalata con uovo pochè

45min

Timballo di riso al ragù e uvetta

1u.

Sogliole e finocchi con curry al Varoma

35min

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

50min

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25min

Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini

40min

Frittata con battuto di fave

45min

Uova sode ripiene

1u. 10min

Insalata di zucchine e asparagi

35min