Capesante della Vigilia (TM6)
TM6

Capesante della Vigilia (TM6)

4.0 (21 beoordelingen)

Ingrediënten

Capesante

  • 20 g di scalogno
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco secco
  • 50 g di brodo vegetale
  • 1 pizzico di sale
  • 30 grani di pepe rosa
  • 18 capesante con la corolla, sgusciate e lavate (vedere consigli)

Puré

  • 300 g di latte intero
  • 700 g di patate, pelate e a fette sottili (3 mm)
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di burro
  • 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 36 grani di pepe rosa

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1473 kJ / 352 kcal
Eiwitten
22.3 g
Koolhydraten
25.4 g
Vetten
18.6 g
Vezels
1.7 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten